被上海人称为“市中心的烟火气”、坐落于江西中路上的三林塘馄饨店，随着动迁步伐的加快，即将在本月21日关闭。这家店开在外滩地区，名字里却有着属于浦东的“三林塘”字样，这到底是家什么样的店呢？记者近日前往探访。
上午八点，这家馄饨店的大堂、厨房和外卖窗口已经开始忙碌起来。黑皮、菜肉芯……三位阿姨熟练地包着馄饨，一旁的成品摆放得整整齐齐。据介绍，一天堂吃加外卖的馄饨皮大约需要七八十斤。
由于该店地处外滩商务区，因此来吃饭的基本都是附近上班的员工。一位正拿着照相机给店铺、店员留影的陈先生，就是这里的老吃客。他说：“我们都是附近上班的，在这里吃了很多年了，它的特色是馄饨比较新鲜，个头特别大。”
从墙上张贴的红底价目表上可以看出，这里不仅供应馄饨，还有辣肉、辣酱、香菇、大肠等浇头面，从十几元到四十元不等。价格亲民的同时，鲜美的口味也刺激着吃客们的味蕾。
“这里的面很筋道，皮子也很筋道，浇头蛮新鲜的，最主要适合上海人口味 。”
“馄饨好吃，浇头也符合阿拉口味……”
记者注意到，店面招牌上写着“百年老店”和“三林塘”字样。店主洪阿姨表示，在江西中路上的门店开设于1981年，当年是夫妻老婆店，就用自家楼下沿街的房屋卖起了馄饨，老板下馄饨，老板娘收账招呼客人。洪阿姨接手的时候，已属于2.0版本了。
洪阿姨说：“我们老板娘是三林塘本地人，她嫁到市区来，老板是上海市区的，我在这里做了29年，我是老板打工的伙计，老板对我很好，后来就交给我了。虽然这是小店，却改变了我的生活命运。”
如今，从大堂到厨房，全是洪阿姨的老公、女儿等亲戚在帮忙打点，每天起早摸黑，埋头经营，这家小小的馄饨店铺，生意格外红火。
洪阿姨骄傲地说：“我们店里很多顾客都是几十年的老顾客了，他们说有在家里吃的感觉。”一位老顾客表示：“我刚才在问老板娘准备搬到哪里，具体地址定没定，我想加老板娘微信，以后有了新的地址一定会再光顾，这也是一种回忆。”
虽然店铺尚未张贴关闭告示，但是墙头的动迁宣传标语随处可见。洪阿姨表示，本月21日就正式闭店，目前正在找新的经营地。
“做到21号就结束了，我们准备在附近找一家房租实惠点的店面，希望可以早点再开起来。”
