6月13日，以“海韵三文 鲜动日照 中国深海三文鱼之都”为主题的首届日照深海三文鱼美食节暨三文鱼陆海统筹全产业链发展会议在日照举行，吸引了众多业内专家、企业代表及美食爱好者的关注。
此次活动由日照深海三文鱼产业协会携手山东万泽丰海洋开发集团有限公司、日照银行股份有限公司及日照市财金控股集团有限公司共同举办，致力于推动日照三文鱼产业迈向高质量发展新阶段，进一步打响“日照深海三文鱼”品牌知名度，并加速三文鱼陆海统筹全产业链的深度整合与创新步伐。
日照有得天独厚的海洋资源优势，海岸线绵延226公里，管辖海域面积近6000平方公里。2014 年以来，日照市相继建成全国首艘养殖工船、全球首座全潜式智能养殖网箱，打通了国内开放海域三文鱼全周期养殖的技术路径，开创了世界范围内中低纬地区养殖三文鱼的先河。2023年，日照市政府专门组建三文鱼全产业建设专班，将三文鱼全产业链建设纳入市领导牵头攻坚事项，致力于将“深海三文鱼”打造成城市的“蓝色名片”。
而今，围绕三文鱼全产业链建设，日照市已布局建设了三文鱼苗种产业基地、三文鱼苗种孵化基地、三文鱼良种基地等一批陆基工厂化苗种繁育车间，具备年产三文鱼苗种300万尾的能力。创新“山海接力”“陆海统筹”养殖模式，引导瑞沣、天旺、万禾等一批民营企业和社会资本广泛参与三文鱼育苗养殖，全市现有三文鱼育养企业 7 家，布局桁架式养殖网箱 11 座、建成重力式深水网箱1000 余口，三文鱼养殖水体达 25 万立方米。
下一步，日照将积极引进推广深远海养殖网箱、智能化养殖平台，加快三文鱼产业标准体系建设，力争今年全市三文鱼产量突破 6000 吨，到 2030年，三文鱼年产能裂变至10万吨。同时，推动全链条协同发展，积极搭建政产学研金服用紧密结合的创新平台，推动疫苗饲料、智能装备、产品开发等全方位创新，着力打造全国首个三文鱼全产业链发展示范区。
活动期间，来自中国水产科学研究院、中国海洋大学、上海交通大学及相关企业的专家学者齐聚一堂，围绕三文鱼产业发展现状、趋势及面临的挑战展开深入交流。专家们指出，日照凭借优越的海洋资源和完善的产业基础，在三文鱼养殖、加工及市场拓展方面已取得显著成效。尤其是近年来，日照积极推进三文鱼陆海接力养殖模式，有效提升了养殖效率和产品品质。目前，日照已初步形成从种苗培育、养殖生产、加工流通到终端消费的全产业链体系，产业规模不断扩大，发展前景广阔。
针对未来发展，与会专家建议，日照应继续加大科技创新投入，提升三文鱼养殖的智能化、绿色化水平；强化品牌建设与市场拓展力度，拓宽国内外销售网络，着力提升“日照深海三文鱼”的市场竞争力。同时，注重产业链上下游协同发展，推动产业集群化发展，打造具有全国影响力的三文鱼产业高地。
活动期间还举行了“日照深海三文鱼产业协会”成立及揭牌仪式，日照银行介绍了三文鱼产业金融服务方案。作为日照市深海三文鱼产业领域的全市性、联合性、非营利性社会组织，日照深海三文鱼产业协会的成立，标志着日照三文鱼产业从“单兵作战”迈向“集团作战”，从“资源竞争”转向“价值共创”，为产业的可持续发展注入新动力。
（大众新闻记者 丁兆霞）
