山药白芍排骨汤丨周末美食

今天是晴暖周日，奉贤区中医医院的杨国华、朱超毅为大家荐山药白芍排骨汤，慢炖时光里的温润，为冬日注入满满暖意～

原料：

排骨250克，山药300克，白芍、蒺藜各10克，红枣10个，盐适量。

做法：

1.将白芍、蒺藜装入棉布袋，红枣用清水泡软，山药去皮，切滚刀块。排骨洗净后焯水。

2.将排骨、红枣、山药和药材袋放入锅中，加适量水，大火烧开后转小火炖40分钟。起锅前加盐调味。

点评：

此膳能补血滋阴、柔肝止痛、益气健脾，对肝胃不和、胸肋胀满、食欲不振的患者有较好的食疗效果。