12月7日，中国分析测试协会在北京举行“2025年中国分析测试协会分析测试科学奖”颁奖大会。由上海市动物疫病预防控制中心作为第一单位申报的《动物养殖过程中隐性添加物识别关键技术体系构建和应用》项目，荣获2025年中国分析测试协会分析测试科学奖二等奖。
中国分析测试协会分析测试科学奖，原名“CAIA”奖，是经国家科学技术奖励工作办公室正式备案的、我国分析测试领域唯一的全国性最高级别专业奖项，代表了该学科在国家层面的权威认可，在行业内具有标志性地位。奖项评审委员会汇聚国内分析测试领域顶尖专家，评审程序严格、标准极高。每年申报单位涵盖全国重点高校、顶尖科研机构及行业领军企业，竞争异常激烈，获奖成果必须在方法学创新、关键技术突破或重大实际应用等方面取得显著成就，并直接服务于国家战略与行业急需，因此被公认为分析测试领域最具含金量和影响力的全国性顶尖奖项之一。
动物养殖过程中的“隐性添加物”是长期困扰畜牧产品质量安全监管的难题。传统检测方法仅针对已知目标物，无法应对花样翻新的非法添加行为，导致监管被动、取证困难。为破解这一瓶颈，市动物疫病预防控制中心历经十余年持续攻关，围绕“测得少、测得慢、测无用”等技术痛点，率先构建了“高通量筛查+高效确证”的隐性添加物识别关键技术体系，实现了从被动处置到主动预警的监管变革。
一是技术研发取得突破。在国内首创5套覆盖饲料、排泄物及组织等基质的高分辨质谱非靶向筛查方法，单次分析可筛查百余种物质，并构建了涵盖700余种风险因子的数据库及智能辨识平台，显著提升了风险发现能力。
二是标准制定引领行业。牵头制定了《饲料中风险物质的筛查与确认导则 液相色谱-高分辨质谱法（LC-HRMS）》（以下简称《导则》）等11项国家及行业标准，其中多项属国内乃至国际首创，为隐性添加物的筛查确认提供了法定依据。尤其是《导则》的制定，开辟了我国全新的非靶向筛查技术领域，为行业主管部门提供了强有力的技术支撑，实现了从“被动应对”到“主动预警”的监管模式变革。
三是应用推广成效显著。技术体系已在全国饲料质量安全风险预警监测中广泛应用，及时发现并助力查处了“米诺地尔”“异噻唑啉酮”等20余种新型隐性添加物案件，为公安机关、农业农村部侦办跨省特大制假售假等案件提供了关键技术支撑，多次得到农业农村部书面表扬。有效震慑了违法行为，从源头保障了动物源性食品安全和人民群众“舌尖上的安全”。项目成果获畜牧饲料行业十大新技术新产品创新奖、上海市标准化技术成果奖等。
近年来，市动物疫病预防控制中心主动适应畜牧业发展新常态和新要求，以“保供应、保安全、保生态”为目标，始终坚持“风险预警、标准引领、服务产业”的理念，将检测技术研发与农业强国事业发展战略紧密结合，不断提升技术支撑能力和服务水平，推动行业转型升级。未来，中心将继续聚焦畜牧业高质量发展和食品安全保障的重大需求，深化科技攻关，加快成果转化与应用，为上海乃至全国畜牧业的绿色、健康、可持续发展贡献更多科技力量。
来源：上海市动物疫病预防控制中心
编辑：韦静
