这个时节，讲究的是“不时不食”。为了让周边长者在家门口就能尝到这一口春鲜，两家食堂同步推出时令春菜，用最接地气的做法，把春天的嫩、脆、鲜、甜，稳稳当当端到您的面前。 星火助餐点 走进星火老年助餐点的后厨，没有繁复的调味，只有对食材本味的尊重。大厨们深谙“春日吃鲜”的道理，两道清爽小炒，将春天的生机直接送到您的餐盘里。 清炒杭白菜 无需多余点缀，只一撮盐、一勺清油，猛火快炒快速锁住水分。出锅的杭白菜碧绿生青，入口清脆带着丝丝甘甜，这是一道能让肠胃毫无负担的家常菜。 黄瓜炒蛋 黄瓜片脆嫩多汁，鸡蛋蓬松软嫩，吸饱了黄瓜的清香味。一勺下去，香软与脆爽在口中交织，清淡却不寡淡，每一口都是记忆里熟悉的妈妈味，既开胃又营养。 蓝湾长者食堂 蓝湾长者食堂的春日菜单，则在清淡中融入了更多时令的巧思。从脆嫩的春笋到清鲜的素炒，每一道都透着江南春日特有的仪式感。 油焖春笋 春日餐桌上的“硬通货”，非春笋莫属。沿用本帮浓油赤酱的经典做法，小火慢焖让酱汁充分渗透进笋的肌理。成菜色泽红亮油润，入口外韧内脆，咸鲜之中带着春笋独有的清甜回甘。 西葫芦炒木耳 翠绿的西葫芦切成薄片，软嫩中带着脆劲；搭配弹滑的黑木耳，不仅丰富了口感，更为春日饮食增添了一份温润。 星火助餐点 地址：海湾镇民乐路76号-1 咨询电话：57502577 蓝湾长者食堂 地址：正旭路399弄42号 咨询电话：15801762483 这个春天，不妨走出家门，来长者食堂坐一坐。让这些带着泥土芬芳、饱含匠心的春菜，温暖您的胃，也唤醒关于春天最鲜活的记忆。 报送：海湾镇 编辑：何芹 •end• 更多精彩内容，请关注“美谷奉贤”APP 往期精彩回顾 2026年奉贤区清明祭扫指南→ 2026上海首届MG动漫游戏妆造嘉年华首日直击！当次元狂欢撞上金色花海，冷江雨巷“燃”爆了！ 春日踏青正当时！来四团这个村邂逅一场繁花盛宴吧→ 醉美奉贤春！奉贤油菜花+古镇+桃花全打卡 上海九棵树艺术中心金普顿酒店举办首次公开招聘会
