春日育苗忙，杨行黄瓜五一前后尝鲜啦！

春暖农事忙，百年乡土味迎来新生。近日，杨行黄瓜种质资源圃启动春种，已于上周完成育苗，本月进入定植阶段。

在宝山区杨行镇三家村蔬果合作社温室大棚里，区农业技术推广中心的农艺师正小心翼翼地将一粒粒杨行黄瓜种子放入育苗托盘，指尖轻压间，百年乡土味的新生就此埋下伏笔。

作为上海百年地方特色品种，杨行黄瓜以瓜顶黄线、肉质脆嫩、清甜多汁为标志性特征，曾是杨行几代人的夏日记忆。后因受高产品种冲击一度濒临消失，去年被纳入上海市特色农作物种质资源保护清单，宝山区农业技术推广中心项目组多方征集，从科研机构、农业档案里，一点一滴地收集这个品种的遗传碎片，最终汇集了28份杨行黄瓜种质资源。

宝山区农业技术推广中心高级农艺师张翠霞表示：“农科院把保存了30年的种子寄给我们，基因中心很努力去申请，让杨行黄瓜返回到宝山，一共收集到28份材料，铺到地里以后，因为有的种子已经30年了，我们很担心出芽率，后来陆陆续续开始出芽，大概有18份材料出来了，我们感觉到了希望。”

今年春种，杨行黄瓜严格遵循传统农艺与现代技术结合，采用隔离授粉、单瓜留种等方式，保障品种纯度与优良性状。在区农业技术推广中心指导下，合作社精细化管控温湿度与水肥，幼苗健壮整齐，为稳产提质打下基础。待果实成熟，瓜身翠绿、顶带黄线的杨行黄瓜将批量上市，生吃脆甜、红烧多汁，重现儿时的地道风味。

张翠霞说道：“口感甜脆，还可以做老黄瓜，我们上海本地人喜欢用老黄瓜炒虾。”

目前，历经种质保护与科学选育的纯正杨行黄瓜长势喜人，“五一”假期后，市民便可尝到头茬脆甜爽口的本地好味。