青团季来了！这口限定春日美味你尝了吗？

3月25日上午，记者在盒马鲜生花都荟店看到，青团被摆在了卖场的显眼位置，品种丰富、口味多样，既有豆沙、咸蛋黄、黑芝麻等经典口味，也涵盖了冷藏、常温、现蒸等多种选择。店内设置的现蒸青团专区热气腾腾，艾草的清香伴着蒸汽氤氲散开，不时有市民驻足挑选。

“每年这个时候都会来买，艾草味很浓，吃起来又糯又香，家里老人小孩都爱吃。”市民李女士告诉记者，今年青团口味选择更多了，她买了好几款新品，打算带回去和家人分享。

店长陈挺告诉记者，这两天青团的销量持续走高，其中低糖款及现蒸款卖得最好。“尤其是今年新推出的黑芝麻青团，因为采用低糖配方，既保留了芝麻的醇厚香气，又兼顾健康需求，备受消费者好评。”

除了超市里便捷选购的成品青团，也有不少市民更偏爱“现做现吃”的传统手作青团。走进华亭镇双塘村的树造物空间，阵阵艾草香扑鼻而来，主理人刘晓昌一早便已忙碌起来。

只见她娴熟地将打碎的艾草汁与糯米粉反复揉和、包入馅料、收口搓圆，一道道工序衔接流畅，不一会儿，一个个青团便初具雏形。

“我做青团有两三年了，也想把手作青团的心意分享给邻居们。”刘晓昌告诉记者，她在传统配方基础上调整了粘米粉和糯米粉的比例，让青团外皮更有弹性、韧性，“蒸好送给大家，大家都很喜欢。”

约15分钟后，青团出锅，一个个油绿透亮、软糯不塌，艾草清香与糯米甜香弥漫开来，令人食欲大开。附近村民陈女士说：“现在的青团比以前更好吃，口味也更多样。大家一起做、一起分享，不仅能吃到好味道，也拉近了邻里关系。”

小嘉提醒，青团虽美味，食用时也需注意分寸。青团含有大量的糯米粉不利于消化和吸收，不宜多吃。此外，青团冷却后容易变硬，所以最好先加热再食用。