一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。近日，同济联合广场人头攒动、美食飘香，“寻味烟火 文明‘食’光”——“舌尖上的四平”环同济第十一届美食节在此热闹开启。活动不仅汇聚了辖区餐饮单位、高校留学生与社区美食达人，还通过“环同济人人直播间”同步直播，将四平社区的烟火气与文化味传递至云端。这个春天，四平美食节以最“接地气”的方式点燃了社区热情。
活动现场，四平路街道、杨浦区社会主义学院等相关负责人共同为活动拉开序幕。随着他们将手中象征希望的水壶倾注，干冰升腾，本届美食节正式启动。
美食为桥，串起环球“食”光
从土耳其的异域风味到印度尼西亚的家乡小吃，从埃及的特色美食到巴基斯坦的传统佳肴，来自同济大学的留学生们身着民族特色服饰，纷纷亮出“家乡味道”，交织成一场“舌尖上的联合国”。
现场，居民们手持入场券有序排队品尝，不少人用简单的外语或肢体语言与留学生们热情交流，分享美食背后的文化故事。一位参与活动的留学生告诉记者：“能在活动中展示自己国家的文化美食，同时尝到四平社区的特色风味，让我深刻体会到中外文化交流的意义，非常开心！”
文明为核，引领生活新“食”尚
“从头吃到尾，一次性就能打卡四平各大餐饮店的美食，太满足了！”带着家人前来逛吃的张先生笑着说。当天，丽芮酒店、苏小柳、奥乐齐、木梨膏等辖区餐饮单位纷纷拿出“绝活”，热情邀请居民试吃；来自街道23个居民区的厨艺达人也大展身手，色香味交织的社区烟火气扑面而来。
值得一提的是，在分享美食的同时，摊主们积极响应“文明用餐”“光盘行动”号召，以实际行动践行绿色理念。现场居民也有序品尝，不多拿、不浪费，将惜粮理念融入每一个细节，共同守护舌尖上的文明。家住附近的居民张阿姨说：“这样的活动真好，不光能尝到各家店的手艺，还教会了我们珍惜粮食的道理。吃得开心，心里也踏实，这才是社区该有的‘食’光味道。”
大咖助阵，“烹”出社区新风味
今年的社区美食节，点评阵容堪称豪华。上海本帮菜非物质文化遗产第三代传承人、本帮菜泰斗李伯荣的关门弟子秦卓男，中式面点高级技师（国家一级）、中国注册烹饪大师、在抖音和小红书等平台拥有170万粉丝的“吃货朱厘米”，以及四平社区居民网红“上海海宝爸”等众多社区居民与同济师生，共同担任专业评委与居民评委。经过现场食客投票与评委综合评定，多个奖项逐一揭晓，观众人气奖也在热烈氛围中诞生。
此次美食节不仅有饕餮盛宴，舞台表演同样精彩纷呈。“将舞台让给群众、把话筒递给群众”，来自街道的文艺团队轮番登场，不少餐饮单位也登台打CALL，为自家摊位吆喝拉票。与此同时，“环同济人人直播间”直击现场，打破空间隔阂，为商户与居民、游客搭建起云上“面对面”的交流平台，多轮抽奖派发福利，为居民带来一场好吃好玩的沉浸式美食体验。
时光流转，美味留香。本次活动由杨浦中华文化学院、杨浦区民族团结进步协会、四平路街道党工委、办事处主办，四平路街道社区文化活动中心、四平路街道新时代文明实践分中心、上海同科物业服务有限公司承办。
文字：窦雨琪
图片：窦雨琪
视频：梅恺
编辑：查艺宁
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