今天（4月1日）下午，“振兴中华老字号、传承非遗文化”理论研讨会在上海丁义兴食品股份有限公司举行。来自社科界、文博界的专家学者齐聚古镇枫泾，为金山老字号振兴、非遗活化、土特产品牌化把脉献策，共同探索“文化+产业”融合发展新路径。
研讨会上，上海社会科学院历史所研究员马学强、上海交通大学文博管理中心主任曹永康等专家，围绕老字号创新发展、非遗产业化、区域品牌打造、古镇保护与开发等主题作主旨演讲。与会领导与专家立足金山实际，提出一系列针对性强、可落地的意见建议，为推动金山老字号和非遗文化高质量发展注入智慧动能。
“老字号、老企业也要有新故事，核心是打造具有自身特色的文化IP。”上海丁义兴食品股份有限公司总经理林星表示，通过这次研讨会更加坚定了企业发展信心，传承好、发展好丁义兴品牌，是企业义不容辞的历史使命与责任。
作为中华老字号，丁义兴是金山优质文化和产品资源的典型代表。2025年，企业完成生产车间装修改造，在坚守枫泾丁蹄非遗制作技艺精髓的同时，全面提升产能与生产效率，更好适配年轻消费群体对便捷美食的需求。未来，丁义兴还将推出“丁蹄+”系列创新产品，以多元品类满足不同消费者需求。
据了解，今后金山将持续推动传统文化活起来、特色产业强起来，不断擦亮金山文化名片，让老字号在守正创新中绽放新光彩。
会前，与会嘉宾还实地参观了解枫泾丁蹄非遗制作技艺与丁义兴企业发展历程。
区委常委、宣传部部长俞旻骁出席活动。
记者：勾瑞
摄影：唐杰峰
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