在百鸟湖畔喝一杯茶,看湖面波光粼粼;在明火窑炉旁等一张披萨出炉,闻麦香与木柴香交织。这样的惬意,如今在海湾镇就能实现。

五月,一家名为“翡野”的餐厅在上海海湾国家森林公园内开业,成为游客休憩打卡的新去处。
藏身森林的治愈空间

“翡野”位于公园核心景观百鸟湖畔,正对开阔湖面。餐厅以原木为主调,搭配质朴的陶罐、藤编灯饰,整体风格清幽自然。透过落地窗,湖光树影尽收眼底,“在湖边喝杯茶,感觉时间都慢下来了。”首批体验的游客感叹道。
砖砌明火烤炉:窑烤面包的灵魂

餐厅最吸睛的,莫过于两个砖砌明火烤炉。炉火熊熊,麦香四溢,正是翡野的“心脏”。翡野所用的白窑,少烟省柴,燃烧室在下、烘焙室在上;旁边的黑窑燃烧与烘焙合一,更适合烤披萨。
燃料选用苹果木,热值高、耐烧持久。当果木燃烧至100-300摄氏度时,木质素分解出愈创木酚,芳香分子渗透到面包组织中,赋予其独特的清甜果木香。
正是这炉火与果木,让窑烤面包和披萨在高温明火中瞬间锁住水分,出炉时外脆里软,带着普通电烤箱无法复刻的柴火香气。
轻食·慢活:蔬食新主张
No.1「轻素食」
No.2「窑烤面包」


翡野的一大特色,是餐品以素食为主。菜单上的“荤菜”多由豆类等植物蛋白制作,既保留了丰富的口感,又符合当下健康轻食的潮流。搭配清爽的沙拉、精致的蛋糕和特色咖啡饮品,无论是简单午餐还是悠闲下午茶,都能找到心仪之选。
湖畔·小憩:一杯茶,一刻闲

餐厅的户外区域正对百鸟湖。春夏之交,湖面波光粼粼,时有水鸟掠过。点一壶茶,配一块窑烤面包,坐在湖边发呆、聊天、读书——这样的时刻,是在城市钢筋水泥中难得的奢侈。

奉贤区随塘河路1677号
营业时间
公园营业时间:08:30~16:30(15:30后停止入园)
餐厅营业时间:09:00~18:00(建议入园前咨询确认)
咨询电话
13826522372
温馨提示
①窑烤披萨和面包均为现做现烤,可能需要耐心等待;②素食友好,适合带长辈、亲子或朋友小聚;③ 公园门票需另行购买,也可在美团、抖音等团购套餐(团购票免门票哦)。
这个周末,来上海海湾国家森林公园
在森林深处,在湖畔清风里
品一品窑烤面包,让身心都慢下来
报送:海湾镇
编辑:何芹
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