近日，中华人民共和国自然资源部发布《节地技术和节地模式推荐目录（第五批）》，“南桥源·鼎丰酱园”案例入选“向功能转换要品质”优秀案例，成为上海市唯一入选该类别的典型案例。
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一座老酱园，承载一座城市的记忆
鼎丰酱园是许多奉贤人熟悉的城市记忆。拥有160余年历史，是上海历史最悠久的酿造企业之一。其腐乳酿造技艺被列入上海市非物质文化遗产，2006年获评首批“中华老字号”。
随着产业升级，鼎丰新厂搬迁至庄行工业园区，老厂区也完成了历史使命。奉贤没有选择拆除重建，而是依托“南桥源”城市更新项目，让老建筑继续讲述城市故事。
更新，不只是修房子，更是重塑城市品质
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如今的鼎丰酱园，酱油车间、黄酒仓库、包装车间等历史建筑得以保留，烟囱、水塔等工业构筑物经过保护性改造，成为新的城市地标。马赛克、水刷石、瓦罐等工业元素也被重新设计，串联起百年酿造文化与现代建筑语言。
向功能转换品质，奉贤探索城市更新新路径
鼎丰酱园以城市更新为契机，坚持在保护中更新、在传承中发展，通过规划调整、功能优化、存量建筑活化利用和空间品质提升，实现老工业厂区向产教融合文创园转型，为存量土地盘活利用提供了可借鉴、可推广的实践样本。
南桥源整体规划图
作为“南桥源”城市更新的重要组成部分，该项目累计新增公共活动空间8万平方米、公共设施用地16万平方米，高效更新利用土地20万平方米，持续完善老城区公共服务功能，提升居民生活品质，并先后获得多项荣誉。
此次入选自然资源部全国优秀案例，不仅是对鼎丰酱园项目实践成效的肯定，也是对奉贤持续推进城市更新工作的认可。
从百年酱香，到创新活力；从工业遗存，到城市客厅。鼎丰酱园，正以新的姿态，续写着奉贤城市更新的新故事。而奉贤，也将继续以更高品质的城市更新实践，不断探索存量时代高质量发展的“奉贤路径”，为新时代城市更新贡献更多可复制、可推广的实践经验。
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编辑：王鹏
