锅具作为日常接触食材的家用器具，材质安全一直是消费者高度关注的问题。近日，区数据局依托“瀛洲数链”平台打造区块链应用场景，推动上海冠华不锈钢制品股份有限公司旗下“喜时”高端厨具品牌落地区块链溯源技术，将看不见的生产品质转化为人人可查、真实可溯的可视化数据。
下午两点，记者来到上海冠华不锈钢制品股份有限公司的生产车间。现场，生产线有序运转，一批批成品锅具完成质检、包装工序后，工人正手持溯源标签，逐一进行贴码作业。工作人员手中所贴的码，正是区块链赋能产品的溯源码，记者随机取过一口已贴码的锅具，手机轻轻一扫，原材料批次、检测报告等全流程信息及时呈现，所有数据一目了然。
上海冠华不锈钢制品股份有限公司品质部经理黄宇锋告诉记者：“以往消费者选购锅具，只能参考产品宣传页，或是听信口碑推荐，产品材质是否达标、有无正规检测报告都无从核实。如今我们上线区块链溯源体系，实行一物一码、一码一档，相当于一张独立的数字身份证。溯源码内的全部数据在生产、质检、出库各环节实时加密上链，一经存证便无法删除、篡改，从根源上杜绝假货、串货以及翻新产品流通。”
据了解，“喜时”品牌首批区块链溯源体系已全面上线，覆盖从生产到出厂的全生命周期，该体系依托链上不可篡改的存证能力，实现生产、质检、出库全链路闭环管理。目前，已覆盖“喜时”品牌主力品类锅具。
“目前，已累计生成区块链溯源码5万余张，完成粘贴并配套出厂的锅具达2万多个。后续，我们将逐步把喜时品牌全品类产品纳入区块链溯源体系，实现品牌全系产品数字化溯源全覆盖。”黄宇锋说道。
近年来，区数据局依托“瀛州数链”平台，在“2+3+N”产业体系下，已落地“崇明白山羊”“崇明藏红花”等特色溯源场景。在此基础上，平台进一步将可信存证能力延伸至百姓日常使用的厨具产品，把生产车间的质检、赋码全流程纳入链上管理，为崇明制造企业数字化转型提供公共底座，推动区块链技术走向产业一线，切实服务民生消费安全。
区数据局大数据中心数据资源科科长吴柳宜表示：“本次落地的喜时锅具工业溯源场景，是我区推动区块链应用从田间地头延伸至制造业领域的重要跨越。接下来，我们将持续拓展区块链应用场景，以更有温度的数字技术，助力崇明数实融合，赋能生态岛产业转型升级。”
记者：杨佳祺
编辑：彭瑶
