南昌路藏着不少低调小店，这家niaoniao鸟鸟炒菜店绝对是嗜辣爱好者私藏。
店面极小，店内只摆五张桌子，人多的时候转身都要侧身，开放式后厨就在一旁，明火铁锅现炒，没有预制菜，爆炒的香气直接漫满整间小屋。小店实行全预约制，到店不用扎堆排队，狭小空间反倒有种围坐吃饭的温馨烟火气。
菜品口味固定，不能减辣减盐，重口选手直接冲。招牌火爆猪鼻筋脆嫩爆辣，附赠一碟香醋蘸着吃瞬间中和燥辣。
干煸肠头麻辣焦香，腰肝合炒鲜嫩无腥味，清爽家常鸡丝凉面酸甜适口，刚好缓解热菜的厚重辣味，再搭配一盘炝生菜，层次更丰富。
收尾一定要点翻砂红糖豆花，红糖绵密带沙沙质感，解辣又治愈。干炒类风味相近，不建议多点，吃到后半段容易偏咸。
打卡实用信息
地址：黄浦区南昌路 165 号
预约：微信小程序提前约，每天分三轮，每轮用餐时间为2小时。
营业时间：17：00——23：00
小提示：怕辣可主动找店员要醋；三人点餐控制在五样内，搭配凉菜与豆花口感更佳，不吃辣、口味清淡的朋友谨慎前往。
